Ustensile de cuisine santé – cuisson basse température, cuiseur vapeur : notre dossier cuisine saine !

cuisson vapeurDans le cadre d’une transition alimentaire ou simplement par plaisir de manger sainement des aliments cuisiner, le fait de s’équiper en ustensile de cuisine peut être une démarche très intéressante pour votre santé. En effet, la manière de cuire les aliments va grandement déterminer la valeur nutritionnelle de ces derniers. Que ce soit la cuisson à basse température ou encore la cuisine à la vapeur, des modes de cuissons sont nettement plus recommandés que d’autres dans le cadre de votre alimentation. La cuisson à basse température est par exemple idéale non seulement pour préserver un maximum de nutriment pendant la cuisson mais aussi pour leur donner un goût tout a fait exquis. Egalement, les types d’ustensiles utilisés pour se faire sont également important, que ce soit pour les casseroles, les cocottes minutes ou encore les poêles. Nous vous avons concocté une sélection des meilleurs ustensiles de cuisine santé pour que vous puissiez cuire vos aliments de la manière la plus saine qui soit.

La cuisson basse température : notre sélection de produit

La cuisson basse température est ce qu’il se fait de mieux en termes de cuisson saine. A cet égard, nous vous recommandons particulièrement ces quelques produits qui vous permettront de pouvoir acquérir des produits de grandes qualité à prix performants.

#1 Cuiseur vapeur, cuit vapeur : vive la vapeur douce !

La cuisson à la vapeur est l’autre mode de cuisson très intéressant pour pouvoir consommer vos aliments de manière saine et nutritive. Il existe de nombreux modèles de cuiseur vapeur, certains jouissant d’une réputation qui n’est plus à faire, mais qui reste relativement cher la plupart du temps. A contrario, vous pourrez trouver des cuiseur vapeur aux alentours de 30 euros, mais avec une qualité qui laisse à désirer. Nous allons vous donner une sélection de produits fiables que vous pourrez utiliser les yeux fermés.

Comparatif cuiseur vapeur: trouver le meilleur cuiseur vapeur 2016

Trouver avec notre sélection les meilleurs cuiseurs vapeur parmi les nombreux modèles qui existent actuellement sur le marché. Nous avons sélectionné parmi une vingtaine de modèles les trois meilleurs cuiseurs vapeur en vous résumant leurs caractéristiques ci-dessous. N’hésitez pas à consulter les avis des consommateurs sur ses produits afin de vous faire un avis plus précis sur la valeur de tel ou tel cuiseur vapeur.

Marque – Produit Seb VS404300

Seb VS404300
Tefal VC 1002 UC

Tefal VC 1002 UC
Seb VC145100

Seb VC145100
Capacité 10,3 Litres 9 Litres 6 Litres
Nombre Etages 3 3 2
Puissance 1800W 900W 900W
Poids 3,1 Kg 2,5 Kg 5 Kg
Garantie 2 ans 2 ans 2 ans
Plus de l’appareil Capacité Efficacité En Inox
Prix Voir l’offre Voir l’offre Voir l’offre

 

Focus sur le vitaliseur de Marion

Le vitaliseur de Marion est l’un des cuiseurs vapeurs les plus performants actuellement sur le marché. Avec ses 95°C de cuisson au maximum, vous serez certain d’avoir des aliments cuits correctement et qui conversent des propriétés nutritionnelles optimales.

vitaliseur

Tout en acier inoxydable, le vitaliseur de Marion possède une grande autonomie de cuisson grâce à un réservoir d’eau profond. Nous en ferons un test sous peu car c’est véritablement un produit à découvrir pour tout les fanas de cuiseur vapeur de qualité.

# 2 Autocuiseur et Cocotte : trouver la meilleure cocotte minute pour vous !

Indémodable, la cocotte minute est l’accessoire par excellence de nos grands-mères. Toujours aujourd’hui, la cocotte minute possède une réelle utilité pour cuire ses aliments. Les cocottes minutes en fonte sont pour nous les meilleurs produits pouvant exister sur le marché en termes de cocottes minutes. Voici une sélection de ce qui se fait de mieux actuellement sur le marché.

Comparatif autocuiseur: trouver le meilleur autocuiseur 2016

Voici une sélection des 4 meilleurs autocuiseurs du marché. Il n’est étonnant que la marque Seb figure en très bonne place dans ce classement dans la mesure où elle n’est autre que l’inventeur de la cocotte minute, aujourd’hui appelé autocuiseur. Nous avons donc mis en place un tableau récapitulatif pour vous montrer les éléments essentiel à prendre considération concernant le choix d’un autocuiseur.

Marque – Produit SEB Clipso P4371406

SEB Clipso P4371406
Moulinex CE7041 Cookeo

Moulinex CE7041 Cookeo
Seb Clipso P4411406

Seb Clipso P4411406
Seb Clipso P4301408

Seb Clipso P4301408
Capacité 8 Litres 6 Litres 4,5 Litres 8 Litres
Poignées rabattables Oui Non Oui Oui
Compatible machine a laver Oui Oui Oui Oui
Fermeture Simple Simple Simple Simple
Poids 4,9 Kg 6,4 Kg 4,5 Kg 5 Kg
Garantie 5 ans 2 ans 5 ans 5 ans
Plus de l’appareil Panier vapeur inox 100 recettes préprogrammées Minuteur intégré Fond en triple épaisseur
Prix Voir l’offre Voir l’offre Voir l’offre Voir l’offre

 

Focus sur la cocotte en fonte

Voici une sélection de cocotte en fonte, pour retrouver le goût d’une cuisson naturelle et traditionnelle.

Focus sur la marque de cocotte Le Creuset

En ce qui concerne les ustensiles de cuisine en fonte, la marque Le Creuset s’est spécialisée dans la réalisation de matériaux de cuisine en fonte émaillée. Créée en 1925, Le Creuset s’est surtout fait connaitre avec ses cocottes remarquable d’utilisation pour une cuisson de très grande qualité.
le creuset
La marque Le Creuset est ainsi une référence incontestée dans l’univers de la cuisine, permettant de pouvoir cuisiner sainement avec une très bonne préservation des aliments. Un savoir-faire que la marque a su conserver et améliorer avec le temps pour aujourd’hui s’ériger en véritable référence dans un univers pourtant très disputé.

#3 Casserole : l’indispensable ustensile cuisine

Parmi tous les modèles de casserole qui existe, nous avons récence 3 grands types de matières qui sont compatibles avec ce que nous considérons comme étant de la cuisine saine.

casseroles
Ces 3 matières sont l’inox, la fonte et enfin le cuivre.

 

Casserole inox

>Résistante par excellence, la casserole inox vous permettra de posséder des casseroles à la fois dotée d’une durée de vie très importante et permettant de pouvoir faire cuire vos aliments dans les meilleures conditions qui soient.

Casserole en fonte

A la fois conductrice de chaleur et sans aucun produit toxique, la casserole en fonte est remarquable par sa prestation. Elle demande toutefois une certaine prise en main mais qui sera vite effectuée pour tous ceux qui sont motivés par la cuisine saine.

Casserole en cuivre

La casserole en cuivre est la casserole par excellence pour réaliser de délicieuse confitures. Nous vous recommandons de les astiquer au citron, cela vous garantira de les préserver de toute impureté.

4# Poele : trouver votre poêle santé

Tout comme pour la casserole, la poele n’échappe pas non plus à notre sélection cuisson santé. 3 grandes types ont ici aussi retenus notre attention. La poele ceramique, en fonte et enfin en inox.

Poele ceramique

En poterie émaillée, la poele ceramique permet de réaliser une cuisine douce en préservant totalement vos aliments. En plus d’avoir des matériaux totalement sain, la poele ceramique est aussi un ustensile qui conserve bien les nutriments.

Poele en fonte

De formes multiple, la poele en fonte permettent de faire varier les plaisirs en termes de plat et de pouvoir réveler des saveurs incomparables. Chaque forme est ainsi davantage recommandée en fonction de ce que vos désirez cuire. En effet, la forme ovale ira davantage pour les poissons, tandis que la forme carrée ira nettement mieux pour les viandes. Les poeles en fonte ronde seront quant à elles idéales pour vos légumes !

Poele inox

La poele inox brossé est un matériau à la fois sain et résistant. Nous vous recommandons particulièrement les poeles inox en 18/10 qui sont ce qui se fait de mieux, un véritable acier chirurgical !