Mandoline de cuisine, coupez vos légumes comme un chef !

mandoline cuisineAlors que la mandoline était auparavant réservée aux chefs cuistots, elle est désormais accessible à tout le monde, en vous offrant la possibilité de découper vos aliments de façon précise, rapide et stylisée ! Eh oui, la mandoline de cuisine permet de découper légumes et fruits de manière parfaitement régulière, tout en ayant le choix du type de découpe (spaghettis, tranches, cubes…). Facile à utiliser et à entretenir, la mandoline est donc une aide précieuse au quotidien dans la préparation de vos recettes, quelles qu’elles soient ! Pour vous aider à trouver la meilleure mandoline de cuisine qui soit, nous avons donc dressé un comparatif des produits les plus intéressants du marché et les plus appréciés des consommateurs, tout en vous proposant également une sélection de produits par type de mandoline et par marque, en vous présentant également un guide d’achat pour vous aider à choisir une mandoline qui vous convienne.

Coup de coeur 💜 Mandoline japonaise Regenerescence
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Coup de coeur 💜 Mandoline japonaise Regenerescence
Cette mandoline de cuisine signée Regenerescence est une mandoline japonaise qui permet de couper tout type de légumes et de fruits de manière rapide et facile, avec un résultat optimal. Il s'agit en effet d'un produit de qualité professionnelle utilisée par les chefs, qui vous proposera de couper vos aliments à travers différents types de découpe (rondelles, cheveux d'ange...) et différentes épaisseurs (de 0,3 à 8 mm). Cette mandoline dispose d'un rapport qualité-prix exceptionnel étant donné son coût de 55€ et ses résultats très performants. On l'adore !

Comparatif mandoline : Quelle est la meilleure mandoline de cuisine ?

Dans ce comparatif de mandolines, nous avons sélectionné quatre modèles qui sont tout simplement les meilleurs du marché. En comparant ces produits à travers le tableau ci-dessous vous pourrez instantanément connaître leurs caractéristiques principales afin de pouvoir choisir en toute connaissance de cause. Si vous ne savez toujours pas quelle mandoline choisir, n’hésitez pas à cliquer sur les boutons du tableau pour accéder à la fiche détaillée de chaque produit. Nous espérons que ce comparateur vous aidera dans l’achat de votre mandoline de cuisine !

Coup de coeur 💜
Mandoline 11 en 1 Multifonction Professionnelle Couper les Legumes Fruit Citron Vert 7 Lames Différentes Couteau en Acier Inoxydable Utilisation Rapide et Facile à Nettoyer WEINAS éplucheur par Bonus
Mandoline de Cuisine Professionnelle 5 en 1 Twinzee - Découpe les fruits et les légumes rapidement et uniformément - Livré avec 5 lames différentes en inox haute qualité, un poussoir de sécurité et un bac de stockage
Produit
Grande Mandoline Regenere
Mandoline Regenere
Mandoline Weinas
Mandoline Twinzee
Type
Japonaise, professionnelle
Japonaise, professionnelle
Professionnelle
Professionnelle
Fonctions
Râpe
Râpe
Râpe, émince, découpe en dès et en julienne, épluche
Râpe, tranche, tranche en rondelles gaufrées, découpe en julienne
Nombre de lames
3
3
7
5
Nombre d'épaisseur
3 (1, 2, 8 mm)
3 (1, 2, 8 mm)
4 (3,5, 11, 12, 17mm)
4 (1,5, 2, 2,5, 3 mm)
Poids
700 g
600 g
998 g
499 g
Matière
Chassis plastique ABS, lames inox
Chassis plastique ABS, lames inox
Chassis plastique ABS, lames inox
Chassis plastique ABS, lames inox
Note
Prix
55,00 €
36,00 €
25,99 €
19,97 €
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Produit
Grande Mandoline Regenere
Type
Japonaise, professionnelle
Fonctions
Râpe
Nombre de lames
3
Nombre d'épaisseur
3 (1, 2, 8 mm)
Poids
700 g
Matière
Chassis plastique ABS, lames inox
Note
Prix
55,00 €
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Produit
Mandoline Regenere
Type
Japonaise, professionnelle
Fonctions
Râpe
Nombre de lames
3
Nombre d'épaisseur
3 (1, 2, 8 mm)
Poids
600 g
Matière
Chassis plastique ABS, lames inox
Note
Prix
36,00 €
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Mandoline 11 en 1 Multifonction Professionnelle Couper les Legumes Fruit Citron Vert 7 Lames Différentes Couteau en Acier Inoxydable Utilisation Rapide et Facile à Nettoyer WEINAS éplucheur par Bonus
Produit
Mandoline Weinas
Type
Professionnelle
Fonctions
Râpe, émince, découpe en dès et en julienne, épluche
Nombre de lames
7
Nombre d'épaisseur
4 (3,5, 11, 12, 17mm)
Poids
998 g
Matière
Chassis plastique ABS, lames inox
Note
Prix
25,99 €
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Mandoline de Cuisine Professionnelle 5 en 1 Twinzee - Découpe les fruits et les légumes rapidement et uniformément - Livré avec 5 lames différentes en inox haute qualité, un poussoir de sécurité et un bac de stockage
Produit
Mandoline Twinzee
Type
Professionnelle
Fonctions
Râpe, tranche, tranche en rondelles gaufrées, découpe en julienne
Nombre de lames
5
Nombre d'épaisseur
4 (1,5, 2, 2,5, 3 mm)
Poids
499 g
Matière
Chassis plastique ABS, lames inox
Note
Prix
19,97 €
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Guide d’achat mandoline

Si vous souhaitez acheter une mandoline de cuisine sans savoir pour autant vers quel produit vous tourner, voici un guide d’achat spécial mandoline qui vous explique quels critères prendre en compte pour faire votre choix.

Les types de mandoline

Les mandolines de cuisine se divisent en plusieurs catégories que nous vous présentons une à une ci-dessous. Nous vous proposons, pour chacune d’elle, un produit qui nous semble être le plus intéressant de tous.

La mandoline japonaise

Contrairement à une mandoline classique, la mandoline japonaise est en matière plastique et non en inox mais s’avère pour autant très solide tout en offrant une sécurité maximale avec son poussoir qui permet d’éviter de se faire mal avec les lames. Dotée d’un design spécifique, elle est également particulièrement simple à utiliser et très légère, en offrant une découpe des plus performantes. En d’autres termes, la mandoline de cuisine japonaise est le must en matière de mandolines, et preuve en est de son utilisation par de grands chefs cuisiniers !

Coup de coeur 💜 Mandoline japonaise Regenerescence
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Coup de coeur 💜 Mandoline japonaise Regenerescence
Cette mandoline de cuisine signée Regenerescence est une mandoline japonaise qui permet de couper tout type de légumes et de fruits de manière rapide et facile, avec un résultat optimal. Il s'agit en effet d'un produit de qualité professionnelle utilisée par les chefs, qui vous proposera de couper vos aliments à travers différents types de découpe (rondelles, cheveux d'ange...) et différentes épaisseurs (de 0,3 à 8 mm). Cette mandoline dispose d'un rapport qualité-prix exceptionnel étant donné son coût de 55€ et ses résultats très performants. On l'adore !

La mandoline professionnelle

La mandoline professionnelle est un produit offrant un résultat optimal concernant la découpe des fruits et légumes. Il s’agit d’un produit de haute qualité, souvent utilisé par les chefs, qui vous offrira une durée de vie conséquente. Qu’elle soit en inox ou en plastique, japonaise ou classique, la mandoline de cuisine professionnelle satisfera les consommateurs les plus exigeants !

Coup de coeur 💜 Mandoline professionnelle Regenerescence
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Coup de coeur 💜 Mandoline professionnelle Regenerescence
Cette mandoline de cuisine signée Regenerescence est une mandoline japonaise qui permet de couper tout type de légumes et de fruits de manière rapide et facile, avec un résultat optimal. Il s'agit en effet d'un produit de qualité professionnelle utilisée par les chefs, qui vous proposera de couper vos aliments à travers différents types de découpe (rondelles, cheveux d'ange...) et différentes épaisseurs (de 0,3 à 8 mm). Cette mandoline dispose d'un rapport qualité-prix exceptionnel étant donné son coût de 55€ et ses résultats très performants. On l'adore !

La mandoline électrique

La mandoline de cuisine électrique est comme son nom l’indique automatique, c’est-à-dire que vous n’aurez pas à « pousser » vous-mêmes vos aliments sur l’appareil puisque ce dernier le fera par lui-même. Très pratique et rapide, la mandoline automatique conviendra particulièrement aux personnes pressées ou qui voudraient faire de grosses quantités de nourriture.

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Coup de coeur 💜 Mandoline électrique Moulinex Fresh Express
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Coup de coeur 💜 Mandoline électrique Moulinex Fresh Express
Cette mandoline électrique de Moulinex a l'avantage de proposer 5 types de découpe différentes (lamelles, bâtonnets, cubes...) en vous permettant de découper à la fois des aliments crus mais aussi cuits. Polyvalent, cet appareil est aussi très pratique d'utilisation grâce à son rangement prévu sous la mandoline qui permet de stocker les différents accessoires vendus avec le produit. Cette mandoline de cuisine électrique est également facile à démonter et à nettoyer, en pouvant même passer au lave-vaisselle. Si vous recherchez un appareil des plus efficaces et des plus rapides, ce produit est idéal !
[Télécharger la notice PDF de la mandoline Moulinex Fresh Express]

La mandoline pas cher

Nous avons pensé aux individus qui n’auraient pas un budget très élevé à consacrer à l’achat d’une mandoline en leur proposant une rubrique spécifique présentant la meilleure mandoline de cuisine pas cher, c’est-à-dire un produit bon marché mais qui offre malgré tout une bonne qualité de découpe.

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Coup de coeur 💜 Mandoline pas cher Twinzee TW-MDL-1
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Coup de coeur 💜 Mandoline pas cher Twinzee TW-MDL-1
Cette mandoline Twinzee vous offre 5 types de découpe possibles, ce qui vous permettra de faire varier vos plats, le tout à un prix tout simplement imbattable ! Qui plus est, la présene de patins antidérapants offre une stabilité maximale au produit sur le plan de travail, tandis que la présence d'un bac de récupération permet non seulement de pouvoir stocker aisément ses aliments sans même les transvaser d'un récipient à un autre, mais également de stocker facilement les accessoires de la mandoline après utilisation. Ajoutons pour finir que la mandoline Twinzee est garantie satisfait ou remboursé dans les 30 jours précédent l'achat !

La mandoline Tupperware

La mandoline Tupperware ou mandoline avec bac de stockage propose, contrairement aux mandolines classiques, un bac d’une plus ou moins large contenance selon les modèles, afin de pouvoir stocker directement ses aliments une fois découpés. Le bac peut aussi servir à ranger les différents ustensiles (lames…) de la mandoline afin de pouvoir la stocker plus aisément dans un placard de cuisine.

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Coup de coeur 💜 Mandoline Tupperware Twinzee TW-MDL-1
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Coup de coeur 💜 Mandoline Tupperware Twinzee TW-MDL-1
Cette mandoline Twinzee vous offre 5 types de découpe possibles, ce qui vous permettra de faire varier vos plats, le tout à un prix tout simplement imbattable ! Qui plus est, la présene de patins antidérapants offre une stabilité maximale au produit sur le plan de travail, tandis que la présence d'un bac de récupération permet non seulement de pouvoir stocker aisément ses aliments sans même les transvaser d'un récipient à un autre, mais également de stocker facilement les accessoires de la mandoline après utilisation. Ajoutons pour finir que la mandoline Twinzee est garantie satisfait ou remboursé dans les 30 jours précédent l'achat !

Le coupe légumes

Pour finir, voici une sorte de mandoline qui est toutefois différente par son aspect et son fonctionnement. Il s’agit du coupe légume ou découpe légume, qui propose de découper vos fruits et légumes de façon automatique et, selon les modèles, à travers plusieurs choix de type de découpe (rondelles, spaghettis…). Très pratique, le coupe légumes est facile à utiliser, à ranger et à nettoyer !

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Coup de coeur 💜 Coupe légumes Moulinex DJ7535
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Coup de coeur 💜 Coupe légumes Moulinex DJ7535
Le coupe légumes de Moulinex est livré avec trois accessoires permettant d'offrir trois types de découpe (rondelles, julienne et paillettes). Grâce à son puissant moteur, les légumes et les fruits sont découpés en un rien de temps, sans compter que le produit s'avère particulièrement ergonomique grâce à son aspect compact, sa goulotte large et la présence d'un rangement pour les accessoires. Précisons également que cet excellent découpe légume est garanti un an.
[Télécharger la notice PDF du coupe légumes Moulinex DJ7535]

Les fonctionnalités proposées

Les mandolines offrent, selon les modèles, plusieurs types de découpe, que ce soit les plus traditionnelles (juliennes, rondelles…) ou les plus originales (cubes, rondelles ou spaghettis gaufrées…). Sachez que certains produits s’avèrent polyvalents en proposant un large choix de découpes différentes, quand d’autres proposent uniquement un type ou les découpes les plus classiques uniquement. Acheter une mandoline polyvalente semble donc plus intéressant afin de varier ses présentations culinaires, mais choisissez surtout selon vos propres besoins !

Dans la même idée, les mandolines n’offrent pas toutes la même épaisseur de découpe : la plupart vous propose deux choix d’épaisseur (fine et épaisse), tandis que d’autres vous offrent tout un panel d’épaisseurs, de la plus fine à la plus épaisse.

Les matériaux utilisés

Bon nombre de mandolines sont en matière plastique, ce qui a l’avantage d’en faire des produits plutôt bon marché. D’autres sont en revanche fabriquées dans des matériaux comme l’inox qui peuvent offrir une solidité et un design plus appréciable, mais cela vous reviendra d’une part plus cher et ne sera d’autre part pas systématiquement garant d’une meilleure qualité.

Dans le même ordre d’idées, vous retrouverez des mandolines présentant des lames en inox, qui pourront d’ailleurs être affutées selon les produits, et d’autres possédant des lames en céramiques qui auront l’avantage de ne jamais rouiller !

La facilité d’utilisation

Une mandoline qui permette une utilisation simple et efficace est bien entendue préférable. Pour cela, vérifiez des caractéristiques comme le poids de la mandoline (plus elle sera légère et plus elle sera facile à utiliser), la présence de pieds qui viendront stabiliser l’appareil, mais également la manière de changer les lames. Pensez également à vous intéresser à la sécurité de la mandoline, sachant que les mandolines japonaises sont équipées d’un poussoir qui permet de limiter les risques de coupure. N’oubliez pas non plus de regarder du côté de l’entretien du produit, à savoir si celui-ci est facile à nettoyer, à ranger ou encore à déplacer. Il faudra dans cette optique vérifier que les lames sont amovibles et faciles à retirer et si celles-ci passent au lave-vaisselle. Vérifiez également que la mandoline ne prenne pas trop de place sur votre plan de travail, histoire de pouvoir la laisser là, ou à défaut de pouvoir la ranger aisément dans un placard.

Les meilleures marques de mandoline

De très nombreuses marques fabriquent des mandolines étant donné le succès que rencontre ce produit. Cependant, certaines seront à privilégier pour leur réputation et la qualité de leur fabrication. Voici les principales marques de mandoline du marché vers lesquelles vous pourrez vous tourner lorsque vous choisirez votre mandoline. Notez que nous vous proposons, pour chaque marque, sa meilleure mandoline.

La mandoline Tupperware

Tupperware est une marque américaine connue dans le monde entier pour ses boîtes en plastique et en verre et qui propose toute une gamme de mandolines dont notamment la MandoChef D202 qui est pour nous la meilleure mandoline de cuisine Tupperware.

Coup de coeur 💜 Mandoline Tupperware MandoChef D202
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Coup de coeur 💜 Mandoline Tupperware MandoChef D202
La mandoline Tupperware MandoChef D202 est un produit multifonction qui s'avère être livré avec deux râpes, ce qui permet de choisir entre deux formes de découpe différentes. Facile à utiliser, elle est aussi simple à nettoyer et à ranger dans la mesure où elle s'avère compact et légère. Concernant sa performance, celle-ci offre une découpe très efficace grâce à ses lames de haute qualité.
[Télécharger la notice PDF de la mandoline Tupperware MandoChef D202]

La mandoline De Buyer

De Buyer est une marque française existant depuis 1830 et qui est spécialisée dans les ustensiles de cuisine à destination des professionnels et des particuliers. La gamme de mandoline De Buyer s’avère plutôt large avec des produits bien connus du grand public tels que la mandoline Swing, la mandoline Ultra, la mandoline Viper, la mandoline Kobra ou encore la mandoline Deluxe. Le modèle de mandoline de cuisine De Buyer qui nous semble le plus intéressant est le Swing Plus dont voici les caractéristiques.

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Coup de coeur 💜 Mandoline De Buyer Swing Plus
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Coup de coeur 💜 Mandoline De Buyer Swing Plus
Cette mandoline De Buyer offre un large choix de découpe : rondelles classiques ou ondulées, juliennes... et d'épaisseurs (de 4 à 10mm). Quant à ses lames en inox, elles garantissent une découpe dès plus performantes. Un autre atout de ce produit est qu'il offre une sécurité maximaule grâce à son chariot et son poussoir ainsi qu'avec son pied antidérapant et son système de préhension se trouvant sur les lames. Ajoutons à cela son côté pratique puisque vous pourrez laver le châssis de l'appareil au lave-vaisselle !
[Télécharger la notice PDF de la mandoline De Buyer Swing Plus]

La mandoline Börner

Börner est une entreprise spécialisée dans les mandolines et autres ustensiles de découpe tels que les râpes, les éplucheurs et les presse-fruits. La marque propose ainsi quatre modèles de mandoline de très bonne facture, dont notre préféré est la mandoline Börner V5 Power Line, soit l’une des mandolines de cuisine Börner les plus récentes sur le marché.

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Coup de coeur 💜 Mandoline Börner V5 Power Line
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Coup de coeur 💜 Mandoline Börner V5 Power Line
La mandoline Börner V5 offre la possibilité de découper ses fruits et légumes à travers 4 épaisseurs et 3 modes (tranches, bâtonnets et cubes), ce qui représente pas moins de 10 coupes différentes ! Cet appareil multifonction est aussi fort pratique puisqu'il intègre un rangement afin d'y stocker les différentes lames et autres accessoires du produit. Vous pourrez aussi le nettoyer très aisément à l'eau.

La mandoline Mastrad

L’entreprise Mastrad propose de nombreux ustensiles de cuisine, dont la plupart présentent une touche innovante très appréciée du grand public. Parmi eux, diverses mandolines de très bonne qualité sont proposées dont notre modèle préféré : la mandoline Mastrad F21000.

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Coup de coeur 💜 Mandoline Mastrad F21000
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Coup de coeur 💜 Mandoline Mastrad F21000
Cette mandoline Mastrad intègre 5 lames pour 5 préparations, à savoir : râper, trancher, émincer et découper, le tout en pouvant régler facilement l'épaisseur (de 3 à 7 mm)de coupe désirée, offrant au total 8 types de découpe ! Très polyvalente, cette mandoline est aussi très bien pensé d'un point de vue ergonmique puisqu'elle s'avère compacte tout en étant équipée d'un pied antidérapant repliable, idéale pour la stocker sans encombre !

La mandoline Kitchenaid

Très connu de par le monde, la marque américaine Kitchenaid propose tout un tas de robots de cuisine et d’appareils électroménagers dont une mandoline très intéressante : la mandoline Kitchenaid KG310ER.

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Coup de coeur 💜 Mandoline Kitchenaid KG310ER
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Coup de coeur 💜 Mandoline Kitchenaid KG310ER
La mandoline Kitchenaid KG310ER est un produit de qualité, qui est livré avec différentes lames en vue de pouvoir réaliser plusieurs découpes possibles (forme et épaisseur), ainsi qu'avec un bac de récupération et 4 autres récipients très pratiques pour conserver ses aliments et ranger les ustensiles vendus avec le produit. Ajoutons à cela que ce produit passe au lave-vaisselle et qu'il s'avère particulièrement solide et résistant.

La mandoline Benriner

D’origine japonaise, Benriner produit exclusivement des mandolines et plus précisément des mandolines japonaises. Les modèles de mandoline Benriner sont d’excellente qualité en vous offrant un produit de cuisine culte en provenance directe du Japon. Notre mandoline japonaise Benriner préférée est le modèle 8486JAPP.

Coup de coeur 💜 Mandoline Benriner 8486JAPP
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Coup de coeur 💜 Mandoline Benriner 8486JAPP
Cette mandoline Benriner est une mandoline japonaise disposant de 3 lammes en inox vous permettant de couper vos fruits et légumes via des épaisseurs de 1,5mm, de 3mm et de 6mm. Fabriqué au Japon, ce produit offre une qualité de découpe et une sécurité optimales, tout en étant pratique à utiliser et à nettoyer.

La mandoline Moulinex

Finissons par une marque bien connue des consommateurs français qui est notamment à l’origine d’un excellent produit : la mandoline électrique Moulinex. Vous pourrez également trouver une mandoline Moulinex classique mais le modèle automatique est celui qui a attiré toute notre attention en raison de sa grande praticité d’usage.

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Coup de coeur 💜 Mandoline Moulinex électrique Fresh Express
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Coup de coeur 💜 Mandoline Moulinex électrique Fresh Express
Cette mandoline Moulinex électrique a l'avantage de proposer 5 types de découpe différentes (lamelles, bâtonnets, cubes...) en vous permettant de découper à la fois des aliments crus mais aussi cuits. Polyvalent, cet appareil est aussi très pratique d'utilisation grâce à son rangement prévu sous la mandoline qui permet de stocker les différents accessoires vendus avec le produit. Cette mandoline de cuisine électrique est également facile à démonter et à nettoyer, en pouvant même passer au lave-vaisselle. Si vous recherchez un appareil des plus efficaces et des plus rapides, ce produit est idéal !
[Télécharger la notice PDF de la mandoline Moulinex Fresh Express]

Comment utiliser une mandoline ?

Pour finir, voici une vidéo explicative sur la manière d’utiliser une mandoline. S’agissant d’un objet tranchant, il est nécessaire de savoir comme s’y prendre (nous vous rassurons, cela est très simple 😉 ) lors de l’utilisation de votre mandoline.

Mandoline de cuisine, coupez vos légumes comme un chef !
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